Vanillin CAS 121-33-5

תיאור המוצר:

שם המוצר: Vanillin CAS NO: 121-33-5

 

מילים נרדפות:            

מקור התייחסות: Negwer;

בנזלדהיד, 4-הידרוקסי-3-מתוקסי-;

מתיל ונילין;

 

מאפיינים כימיים ופיזיים:

מראה: גבישים לבנים או מחטים מעט צהובות עם ריח וניל, מתוק, בלסמי ונעים

בדיקה: גדול או שווה ל-99.0%

צפיפות: 1.06

נקודת רתיחה: 170 מעלות (15 מ"מ כספית)

נקודת התכה: 81-84 מעלות

נקודת הבזק: 147 מעלות

אינדקס שבירה: 1.555

מסיסות מים: 10 גרם/ליטר (25 מעלות)

מסיס: מסיס באתר, כלורופורם, חומצה אצטית

יציבות: יציבה. עלול להתעוות בחשיפה לאור. רגיש ללחות. אינו תואם לחומרי חמצון חזקים, חומצה פרכלורית.

מצב אחסון: יש לאחסן במקום קריר ויבש. אחסן מוגן מלחות. אחסן מוגן מפני אור.

צפיפות אדים: 5.3 (לעומת אוויר)

Vapor Pressure: >0.01 מ"מ כספית (25 מעלות)

 

מידע בטיחות:

RTECS: YW5775000

הצהרות בטיחות: S22-S24/25

קוד HS: 2912410000

WGK גרמניה: 1

הצהרת סיכון: R22

קוד סיכון: Xn

 

הטעם המלאכותי הראשון, ונילין, נוצר בשנת 1874 על ידי המדענים הגרמנים מ. הרמן וג' ד"ר טווימן. זה מופרד בדרך כלל למתיל ואתיל ונילין.

1. מתיל ונילין: חומר גבישי לבן או מעט צהוב בעל ניחוח חלב עשיר וארומה וניל; אחת התרכובות הנפוצות ביותר בבשמים; המרכיב העיקרי בטעם הוניל הקרמי האהוב על כולם. הוא נמצא בשימוש נרחב במגוון תעשיות, כולל תעשיות הקולינריה, הכימיות והטבק כתבלינים, חומרי טעם או משפרי טעם, המשמשים בעיקר במשקאות, סוכריות, עוגות, ביסקוויטים, לחם וזרעים קלויים. אין דיווחים רלוונטיים המצביעים על כך שונילין רעיל לבני אדם.


2. אתיל ונילין: אבקה גבישית או גביש מחט לבן עד צהוב זעיר בעל ארומה חזקה יותר מתיל ונילין, בדומה לפולי וניל. אחד התבלינים הסינתטיים המשמעותיים בעולם, טעמים רחבי טווח הם חומר גלם חיוני והכרחי לעסקי תוספי המזון. ניחוח עמיד לאורך זמן והבושם של פולי הווניל גורמים לו להריח פי שלושה עד ארבעה מאשר וניל. ארומה וטעם משמשים לעתים קרובות בשוקולד, גלידה, משקאות וקוסמטיקה.

בנוסף, אתיל ונילין משמש כתוסף במזון, כחומר הבהרה בציפוי אלקטרוני וכמתווך בעסקי התרופות. ג. מסלול גליאוקסילט ב-Guaiacol ונילין הופק על-ידי ניצול חומצה גליאוקסילית וגואיאקול כחומרי גלם, ולאחר מכן עיבוי, חמצון ו-decarboxylation. גישה זו מורכבת בעיקר ממחקר ופיתוח של תאגיד Rhone-Poulenc הצרפתי, וייצור בקנה מידה גדול. שני תהליכי פירוק אוזון שימשו לייצור חומצה גליאוקסילית מתיל אסטר חומצה מלאית (פטנט גרמני 3224795). היתרונות של הגישה הסינתטית הם מגוון רחב של מקורות חומר, פחות שלבי תגובה, עלות נמוכה וזיהום מופחת משלוש פסולת. כתוצאה מכך היא נחשבת לגישה המתאימה ביותר.


אם אתה מעוניין במוצרים שלנו או יש לך שאלות כלשהן, אנא אל תהסס לפנות אלינו!

 

מוצרים תחת פטנט מוצעים למטרות מו"פ בלבד. עם זאת, האחריות הסופית מוטלת אך ורק על הקונה.

תגיות פופולריות: vanillin cas 121-33-5, יצרנים, ספקים, מפעל, קנייה, במלאי

• זוג: אתיל ונלין CAS 121-32-4
• הבא: 2,2 '-(1,2-Ethenediyldi-4,1-phenylene) bisbenzoxazole CAS 1533-45-5