סוכרלוז CAS 56038-13-2

תיאור מוצר:

שם מוצר: סוכרלוז CAS מספר: 56038-13-2

מילים נרדפות:

1', 4,6' -Trichlorogalactosucrose;

(הידרוקסימתיל) אוקסן-3,4-דיול;

(2R, 3R, 4R, 5R, 6R) -2 - [(2R, 3S, 4S, 5S) -2,5-ביס (כלורומאתיל) -3,4-דיהידרוקסי אוקסולן-2-יל] אוקסי-5-כלור- 6- (הידרוקסימתיל) אוקסן-3,4-דיול;

מגבר&כימי; תכונות גשמיות:

מראה: אבקה גבישית לבנה

Assay: ≥99.0%

צפיפות: 1.69 גרם / סמ"ק

נקודת רתיחה: 669.4 ℃ ב 760 מ"מ כספית

נקודת התכה: 125.5 ℃

נקודת הבזק: 358.7 ℃

מדד שבירה: 1.604

מסיסות במים: מסיסה במים

מצב אחסון: היגרוסקופי, מקפיא -20,, באווירה אינרטית

מידע מאובטח:

RTECS: LW5440140

קודי מפגע: Xi

קוד HS: 2932999099

הצהרות סיכונים: R36 / 37/38

הצהרות בטיחות: S26; S37 / 39

סוכרלוז הוא ממתיק לא תזונתי. רוב הסוכרלוז שנבלע לא מתפרק על ידי הגוף, ולכן הוא לא קלורי. באיחוד האירופי, זה ידוע גם תחת מספר E955. סוכרלוז מתוק פי 320 עד 1,000 פעמים מסוכרוז, פי שלושה מתוק מאספרטיים ופעמיים מתוק מסכרין. הוא יציב בחום ובמגוון רחב של תנאי pH. לכן ניתן להשתמש בו באפייה או במוצרים הדורשים חיי מדף ארוכים יותר. ההצלחה המסחרית של מוצרים מבוססי סוכרלוז נובעת מהשוואה חיובית לממתיקים דלי קלוריות אחרים מבחינת הטעם, היציבות והבטיחות. שמות מותג נפוצים של ממתיקים מבוססי סוכרלוז הם Splenda, Zerocal, Sukrana, SucraPlus, Candys, Cukren ו- Nevella. ממתיק בעוצמה גבוהה המיוצר על ידי החלפת שלוש קבוצות הידרוקסיל על מולקולת הסוכרוז בשלושה אטומי כלור. התוצאות הן ממתיק של 0 קלוריות שלא מתעכל. הוא מתוק פי 600 מסוכר עם פרופיל טעם דומה. הוא יציב בחום, מסיס בקלות ושומר על יציבותו בטמפרטורות גבוהות. הוא אושר לשימוש בקטגוריות ספציפיות הכוללות מוצרים אפויים, משקאות, קונדיטוריות וקינוחים ותוספות מסוימים.

אם אתה מעוניין במוצרים שלנו או שיש לך שאלות, אנא אל תהסס לפנות אלינו!

מוצרים תחת פטנט מוצעים עבור מגבר R GG; מטרה בלבד. עם זאת, האחריות הסופית מוטלת על הקונה בלבד.

תגיות פופולריות: sucralose cas 56038-13-2, יצרנים, ספקים, מפעל, לקנות, במלאי

• זוג: 3-הידרוקסי-2-מתיל-4H-פיראן-4-אחד CAS 118-71-8
• הבא: חומצה L-Malic CAS 97-67-6